Covid-19 Pandemisinde Ramazanda Beslenme

Koronavirüste bilindiği gibi bağışıklık sistemimizi güçlü tutmamız gerekiyor. Uzun bir açlık dönemi olduğu için sahur yapmadan oruç tutulmaması gerektiğini hatırlatmakta fayda var. Kronik hastalığı olanlar ilaçlarını aksatmadan almaya devam etmeli, kişisel ve çevresel hijyen kurallarına uyulmalı, 7-8 saatten az uyumamalı ve uykusuzluğa dikkat edilmelidir. İftar - sahur arasında mutlaka yeteri kadar sıvı ya da su tüketmeye özen gösterilmelidir.

Dünya sağlık örğütü sağlıklı insanların oruç tumasında sakınca olmadığı, kronik rahatsızlığı olanların ise doktorları ile görüşmeden oruç tutmamalarını tavsiye etmiştir. Aynı zamanda;

• Sigara içilmemesine,
• Fiziksel aktivite yapılmasına,
• Sağlıklı beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini de vurgulamışlardır.

Covid-19 'da Güçlü Bir Ramazan Menüsü İçin;

• Beta glukan içeriği yüksek olan yulaf , tam buğday ve çavdar ekmeği,
• C vitamini içeriği yüksek turunçgiller, limon, brokoli, pancar, karnabahar, lahana, biber, domates gibi besinler,
• Omega 3 kaynağı balık, semizotu,ceviz, badem, fıstık ( aynı zamanda çinko ve E vitamininden zengin k.yemişler ),
• Demir içeriği yüksek yumurta,k.baklağil, et, tavuk, k.baklağil, k.meyveler ,
• Şekerli yiyeceklerden uzak durmalı, onların yerine meyve,
• Prebiyotik kaynağı yoğurt ve kefir gibi besinlere menümüzde yer vermeliyiz.
• Yatmadan 2 saat önce ara öğün yapmaya dikkat edin.
• Günde 8-10 bardak su içmeye çalışın.

Örnek Menü 1:

Sahur:

• 1 adet haşlanmış yumurta
• 1-2 dilim az tuzlu peynir
• Tam buğday ekmeği
• Yeşillik
• Ceviz veya zeytin
• 1 porsiyon meyve veya şekersiz taneli komposto

İftar:

• 1 su bardağı su, 2 adet hurma
• 1 kase mercimek çorbası
• Izgara köfte
• Zeytinyağlı sebze yemeği ve /veya salata
• Bulgur pilavı
• Avuç iç kadar pide

Ara öğün:

• 1 porsiyon meyve, 1 su bardağı kefir

Örnek Menü 2:

Sahur:

• 2 adet haşlanmış yumurta
• 1 su bardağı süt içerisine yulaf, kuru meyve,tarçın  ve ceviz ekliyoruz ( isterseniz pişirebilirsiniz)
• yeşillik

İftar:

• 1 su bardağı su, 2 adet hurma veya zeytin
• 1 kase brokoli çorba
• Fırında sebzeli balık
• fırın patates
• Roka salata
• Avuç içi kadar pide

Ara Öğün:

• 1-2 porsiyon meyve ve kuruyemiş ( badem, Fındık )

Örnek Menü 3:

Sahur:

• 2 yumurtalı, 2 dilim peynirden omlet
• yeşillik, 
• 1 su bardağı süt, yoğurt , ayran veya kefir
• çavdar veya tambuğday ekmeği
• ceviz veya zeytin
• 1 tk bal

İftar:

• 1 su bardağı su, 2 adet hurma
• 1 kase domates çorba
• Kıymalı ıspanak  yemeği
• Tam buğday makarna
• Avuç içi kadar pide
• 1 kase yoğurt

Ara Öğün:

• 2 adet yulaflı meyveli şekersiz kurabiye , yeşil çay